古籍中石榴的繁殖与管理方法

1　石榴起源与传播概述

石榴是石榴科石榴属落叶灌木或小乔木，原产于伊朗、阿富汗和高加索等中亚地区。中国最早的石榴可能是在汉代时由中亚传入。西汉石榴传入到中原后，栽植于长安御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫内，后来由汉元帝丞相匡衡从西汉黄苑中引入山东峄城。从西汉长安传至东汉的河南洛阳，再以洛阳为中心湖北、湖南及河北等地扩散传播。直至唐朝时石榴的发展到达了第一次鼎盛时期。

2　古籍中石榴的繁殖与管理方法

2.1　古籍中石榴的繁殖方法

2.1.1　种子繁殖

在《群芳谱·果谱》卷三中有详细记载：“石榴熟时于树上留数枚，记定上下南北，霜降后摘下，用稀布逐个袋之，照树上朝向，悬通风阴处。……次年二月初，取家用火盆，以所制土铺盆内，厚三寸许，数寸按一浅潭，取榴子去肉，每潭种三四粒，用土盖半寸许，洒水令微湿，置有风露向阳处，每日洒水勿令干。候长寸许，每潭止留一大株，日浇肥水，候长，分种极小盆内，不宜深。放有风露向阳处，每日用肥水浇三四遍，日午最要浇……至七八月满树皆花，甚大。又明年换略大盆，依前法浇，妙不可言。”此法在《北户录》和《汝南圃史》均有类似记载。

2.1.2　扦插繁殖

在《齐民要术》中首次记载了石榴的扦插繁殖方法：“三月初。取枝大如手大指者。斩令长一尺半。八九枝共为一窠，烧下头二寸。掘圆坑，深一尺七寸，口径尺，竖枝于坑畔，环圆布枝，令匀调也。置枯骨、礓石于枝间，下土筑之。一重土，一重骨石。平坎止。水浇常令润泽。既生，又以骨、石布其根下，则科圆滋茂可爱。十月中。以蒲藁裹而缠之。二月初乃解放。”

在《便民图纂》、《群芳谱·果谱》等古籍中也有类似阐述。

以上方法，其实类似于现代的短条插、盘条插和根插。

2.1.3　压条繁殖

在《农桑衣食撮要》中曾记载了压条方法：“移石榴，叶未生时，用肥土于 嫩枝条上以席草包裹束缚，用水频沃，自然生根。叶全，截下栽之。”

《致富奇书 广集》也提到“嫩枝于叶未生时，用肥土泥其上，用席草包之，用草扎紧，用水常浇，待其生叶，截下其枝，以碎石砖压盖则易活。”

以上的方法，其实就是现在的“高枝压条”，“空中压条”。

2.1.4　嫁接繁殖

北宋《洛阳花木记》曾记载嫁接花木的“四时变接法”，洛阳一带在春分时，“石榴上接诸般石榴”。在《水云录》也提到过：“若以白榴枝插于红榴枝上，其花粉红。”这些文献记述了石榴同属不同品种的嫁接，但都未阐述具体方法。

同时其他相关文献还记载过石榴与其它植物间的嫁接。如《齐民要术》“插梨第三十七”提到以石榴为砧木嫁接梨树，说“桑梨大恶；枣及石榴上接得者为上梨，虽治十，收得一二也”。《格物粗谈》、《种艺必用》等也记载过石榴与木犀的嫁接：“木犀接石榴，花必红。”木犀又作木樨，即桂花。上述文献都认为，不同种类之间的嫁接，能使品种原有性状发生改变。《竹屿山房杂部》说：“凡接寄之木，必用枝体相似与气味相合者。如桃与 李、梅与杏、梨与棠、橘与枸，方可接也。”

2.2　古籍中石榴的栽培管理方法

2.2.1　石榴定植方法

在《齐民要术》中记载，骨、石“是树性所宜”，在石榴根下宜多放骨、石。之后的诸多古籍文献中也多次提到这点。如《分门琐碎录》中记载：“种石榴时，先铺一重石子，次铺沙泥，又铺石子。安根，方著根在其上，用泥覆盖，平地多用大石压子之。”；《墨娥小录》载：“但凡石榴皆因狂花太多而不结子实者，以石块安叉树间，或堆积其根头，则结实也。”

古人这种骨、石树性所宜的说法，至今没有深入确切的科学研究数据支撑。石头或许是增强根部土壤的透气性，而枯骨起到增加磷钾肥肥力的作用。

2.2.2　石榴的土壤、肥水管理

《齐民要术》中曾对耕耙耱锄、深耕熟化、浅耕灭茬、绿肥压青、合墒耙耱等土壤耕作技术，进行过系统的总结，但对于果园石榴的土壤管理，专门论述不多。从《齐民要术》中可以看出，由于石榴是多年生植物，成园后不必深耕，主要强调中耕除草、松土保墒。

古人认识到石榴有喜肥、喜阳的特性。其中，《汝南圃史》（1962）记载：“大抵榴不难生息，而难培养……稍失灌溉，蛀即随之，前功尽失。故养榴之法，无间寒暑，以肥浇为上。大暑中尤宜频浇。常令土润泽。则蛀不生。”

而对于石榴的施肥灌溉论述较为详尽的是《农政全书》中的记载：“浇灌法：凡木早晚以水沃其上，以唧筒唧水其上。必须停久冷粪，正宜腊月，亦必和水三之一。……假如二月树上已发嫩条，必成新根；浇肥，则根桔而死。如萌未发者，不妨。三月宜然。又有一等不怕肥者，如石榴、茉莉之属，虽多肥无妨。五月、夏至、梅雨时，浇肥根必腐烂。八月亦不可浇肥。白露雨至，必生细根，肥之则死。六七月，花木发生已定者，皆可轻轻用肥。谨以月令等级浇之，及小春时，便能发旺。”可见，我国在元明之时，就对石榴树的施肥、灌溉有了较为深入、完善的管理经验了。尤其是注意到施肥与根系发育之间的关系，对用肥量、灌溉时间、次数均有着具体的要求，强调水肥的“适时适量”。

2.2.3　石榴的修剪

关于古人修剪技术的运用，《齐民要术》中载有：“至明年春，劙敕传切去横枝（把横枝切掉），劙必留距（保留基部一小段），若不留距，侵皮痕大（伤口太大），逢寒即死。”劙必留距，就是现在用的“短截”方法。

由于石榴极易发生萌孽，呈丛生状，《竹屿山房杂部》中就提出“宜伐尽，留一干”，则生长茂盛；在《农政全书》中还提出宜重剪，剪去繁枝，使“力不分”。不让养分被萌孽和徒长枝条所消耗。《汝南圃史》说得更为明确：“时三月既望，新绿满枝，红英菽发。忽一日皆掐去。问其故，云是无庸留，留即枝叶冗长，花蕊亦终脱落。必稍遏其生机，迨四月间，长新枝即短茁如老干，花亦耐久。”可见，古人很早就知道通过摘心和修剪来控制营养生长，令树体健壮，减少落花，提高座果。

2.2.4　石榴的病虫害防治

《种艺必用》中记述过盆栽石榴虫害的防治：“盆榴花树多虫，其形色如花条枝相似。但仔细观而去之，则不被食损其花叶。或木身被虫所蠹，其蛀眼如针而大，可急嚼甜茶，置之孔中，其虫立死。”可见古人对石榴防虫害方面颇有经验。

此外，《汝南圃史》描述过，“石榴稍失灌溉，蛀即随之。前功尽失。故养榴之法，无间寒暑，以肥浇为上。”即肥水使用得当，可减少石榴病虫害。

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