如何做简单的腊八粥

腊八节为什么要吃腊八粥？有一种说法是，在腊八祭祀的时候，古代人会用一些干物来祭祀，以求丰收，而这些干物则是我们吃的腊八粥的原材料；还有一种说法，腊八节是出于对抗金名将的怀念，渐渐成为习俗。民间传说，当年岳飞率领岳家军在朱仙镇抗金，当时正是寒冷的腊月，岳家军的粮食不足，因此附近的百姓纷纷开始接济岳家军，拿出杂粮豆果熬制成粥给岳家军做军粮，最终让岳家军都吃上了饱饭。岳家军为了报答百姓救济之恩，更加努力作战，最后在腊月初八这天赢得了战争的胜利。岳飞死后，每到腊月初八，百姓都以杂粮煮粥，以纪念这位英雄。

那接下来，就把这个腊八粥简单制作教程告诉大家：

1、准备红豆、大米、糯米、黑米、花生、芸豆、蜜枣、莲子、红枣、桂圆、核桃仁；（具体豆、米可以根据自己口味选定）

2、将豆、米等食材用清水洗净，不用浸泡直接倒入砂锅加多一些清水；

3、煮开后，根据个人口味加入冰糖，改小火慢煮40分钟；

4、40分钟后关火静置一夜，早晨起来再加热，超级软糯。

香喷喷的腊八粥就做好了，