鸡蛋不会吃也会变毒药，你知道？

鸡蛋营养价值丰富，是人体最好的营养来源之一，被誉为益寿延年的佳品。且鸡蛋有些营养成分还是无可取代的，所以一向受到人们的青睐，是我们厨房里、餐桌上经常出现的食物。

喜欢吃鸡蛋的人很多，但喜欢吃鸡蛋的人们啊，你对鸡蛋的一知半解，很有可能会导致你吃鸡蛋的方式不正确。不正确的吃鸡蛋，不仅使营养流失，还会导致身体不健康。

作为鸡蛋的铁杆粉，你有必要知道，吃鸡蛋的禁忌：

1，少吃煎蛋

把这一点放在第一，是希望引起足够的重视。

你会不会和小编一样？不太听妈妈的话，特别是他们在叨叨多喝看看水多吃菜等养生之道时，就更觉得他们烦了。所以我妈妈和我说少吃煎鸡蛋时，我就觉得她是瞎扯。但被念叨的多了吧，就想用科学说服她。然而科学并没有说服她，反倒说服了我。炸得金黄金黄的外面一圈蛋白（鸡蛋清)中富含高分子蛋白质，经高温油炸后会变成低分子氨基酸，而这种氨基酸在持续高温油炸中，会形成致癌物质。

这件事教了我一个道理：听妈妈的话！！！

2，不过量食用鸡蛋

鸡蛋虽好，但凡事都得讲个“量”，所以切记鸡蛋不可食用过量。鸡蛋食用过量，不仅会导致代谢物剧增，同时也会增加肾脏的负担，造成肾脏的损害；鸡蛋食用过量，会导致胆固醇过多，从而引起心、脑血管疾病，动脉硬化等问题；鸡蛋食用过量，还会导致肥胖，营养过剩；最重要的一点，鸡蛋食用过量，会导致短命。研究发现，如果一个星期食用鸡蛋超过7个，他们的寿命就会缩短。而这其中，患有糖尿病的最好不要吃鸡蛋，不然很容易缩短他们的寿命。





3，不能吃蛋黄散了、蛋黄粘蛋壳、异味鸡蛋、发霉鸡蛋等这几种蛋

第一点：这些鸡蛋已被细菌侵入，食入这几类鸡蛋容易引起细菌性食物中毒。

第二点：这些鸡蛋营养结构已被破坏。

第三点：食用这些鸡蛋可能会引起你身体各种疾病，如血压、肥胖、皮炎等。

4，别吃茶叶蛋

茶叶蛋不怎么健康大概大家都有所了解过，但究竟是怎么个不健康法呢？今天我们就来看看。煮茶叶蛋时，需要将鸡蛋反复的煎煮，鸡蛋营养就会被破坏掉。

还有一个问题出自于茶叶上，在鸡蛋的反复煎炸过程中，茶叶中的酸性物质会和鸡蛋里的铁元素相互结合作用 ，而这将会对胃产生极强刺激作用，会损害胃的健康。

5，不吃生鸡蛋

你听过这样的说法吗？生吃鸡蛋能润肺润嗓，保护嗓子等。呃呃，其实生吃鸡蛋就等于生吞细菌，极其不卫生。

生吃鸡蛋会造成因为难以消化而导致的营养浪费、生鸡蛋里的抗胰蛋白酶不能被人体吸收、生鸡蛋里面的抗生素蛋白会使身体出现食欲不振、全身无力、皮炎等“生物素缺乏症”、生鸡蛋含有致命细菌对生命造成威胁等问题。

当然，吃鸡蛋不止以上几个禁忌，比如：不宜空腹吃鸡蛋；鸡蛋不宜与豆浆，糖水同食，像糖水鸡蛋就不应多吃；鸡蛋不宜放过夜等等。

如果你是鸡蛋的铁杆粉，经常吃鸡蛋，或是身边有那么几个爱蛋如痴的朋友亲人，那么你最好对鸡蛋以其吃鸡蛋做个充分了解，鸡蛋虽好，也得适宜。

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