奶茶的做法最开始流行于台湾，在台湾饮品市场风靡多年。一杯好喝的奶茶，是大人小孩日常生活不可缺少的饮品。随后，时间不久，奶茶以其香甜口感折服更多人，以迅雷不及掩耳之势传入内地，并在内地饮品市场中占有不可替代的地位。


论杯销售的奶茶受到欢迎，当然，奶茶的做法也备受大家关注：珍珠奶茶，樱桃红茶、薄荷绿茶、百香红茶、草莓奶茶等，只要想在奶茶市场有自足之地，随随便便会做二三十种奶茶应该是基础条件。

一、焦糖奶茶食材：

牛奶250ml、茶叶3g、焦糖10g



二、操作步骤

1、首先用大火热锅，直至冒烟为止

2、然后转小火，放入10g糖熬化直到糖变成棕色

3、加入全部牛奶和茶叶

4、转大火煮至沸腾（其实就是把水煮开）

5、转小火煮，直至煮出奶茶的芳香就可以喝啦



三、分享小贴士：

1、建议用不粘的锅，如：搪瓷锅

2、牛奶建议用纯牛奶，也可以用无糖奶粉代替

3、白糖、冰糖都可，但既是焦糖奶茶，还是用焦糖，色泽上能出效果

4、操作全过程不加油也不加水，加水会让奶茶的口感变淡

5、熬煮奶茶的时候不要盖锅盖

6、熬糖的时候不要加水、火力不可过大，否则糖会焦


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