永安，别名“燕城”，位于福建中部偏西，素有“金山银水”之称，永安是中国笋竹之乡，是中国竹子之乡！

1.永安市的基本概况:

永安市，福建省辖县级市，由三明市代管，位于福建省中西部、三明市南部，地处闽西和闽中大山带之间，属中亚热带海洋性季风气候，毗邻7个区、县（市），总面积2931平方千米。永安市辖4个街道、8个镇、2个乡、1个民族乡。永安市总人口为32.57万人。

2.永安市的自然条件:

永安市地处闽西和闽中大山带之间，东部和西南部属于戴云山脉，西北部属于武夷山脉的东南坡，地势由西南向东北逐渐降低。

永安市气候属中亚热带海洋性季风气候，同时又具有一定的大陆性气候。春季冷暖多变，常有春涝；夏季高温，前期易涝后期易旱；秋季天气宜人；冬季雨水适宜且寒冷干燥。

3.永安市的历史文化:

永安是中央苏区的东大门，被中央局确定为“根据地”，是北上抗日先遣队集结出发地和宣言发布地，是南方三年游击战争暨闽西三年游击战争策源地，是红旗不倒的红色壁垒。

抗战时期，这座城市曾在7年半的时间里作为福建省省会而存在，与重庆、桂林并称为三大抗战文化中心。

在福建永安，有一项非物质文化遗产犹如一颗璀璨的明珠，熠熠生辉，那就是永安贡席。永安贡席，顾名思义，是一种进贡给朝廷的席子。贡川草席闻名遐迩，制作工艺历史悠久。早在宋代，贡川草席就作为贡品进献皇宫，贡席的称号由此传开。明代中期，贡席更是畅销八闽，广受欢迎。

4.永安市的经济发展:

世界竹子看中国，中国竹子看永安。永安市拥有102万亩竹林，漫山遍野的翠竹葱茏茂盛，有着“中国笋竹之乡”的美誉。永安连续22年举办永安笋竹文化节，为企业拓展市场提供展销平台。截至2024年6月，永安现有笋竹加工经营企业169家，已打造车厢底板、竹家具、竹重组材等20个系列400多个品种的笋竹产品，2023年实现竹业产值107亿元。

永安市作为福建省最大载重汽车生产基地，通过不断引导企业转型升级、技术创新、铸链延链，目前已形成以重汽海西为龙头，商用车、新能源汽车、专用车为主导的汽车全产业链配套体系，已有30多家各类配套企业入驻三明埔岭汽车工业园。2023年，永安汽车产业产值超38亿元。

5.永安市的交通区位优势:

永安交通便捷，区位优势凸显。作为闽中重要物资集散中心，永安毗邻漳、厦、泉地区，可以辐射长江经济带、长三角、珠三角和海峡西岸经济圈。鹰厦、南龙、兴泉3条铁路，长深、泉南、永漳3条高速公路汇集境内，205、356国道和219省道贯穿境内，纵横交错的交通动脉，织成密集的道路交通网。

6.永安市的旅游资源:

莲花山风景区，位于永安市城北两公里处，交通便利。景区占地面积 583 亩，属丹霞地貌，自然景观丰富地势起伏多变，山峰挺拔 ，河谷呈V型谷，因山峰成莲花状排列而得名“莲花山”。整个旅游区以险，奇、秀、幽著称，由将军岩、观音岩、姐妹峰、逍遥峰等景区景观组成。

桃源洞，属于丹霞地貌景观，是国家级风景名胜区、国家AAAA级旅游景区、国家地质公园、国家水利风景区。因内有桃花涧而得名，宋李纲有诗云：“栟榈百里远沙溪，水石称为小武夷”，故又有“小武夷”之称。由桃源洞、百丈岩、修竹湾、葛里、栟榈潭五大景区组成。

贡川古镇，中国历史文化名镇、国家3A级旅游景区，这里有省级文物保护单位明代古城墙和会清桥，在镇级别传统城镇体系中独具特性；这里是宗祠文化聚集地，有八闽陈姓第一大宗祠——陈氏大宗祠、姜氏宗祠、聂氏宗祠，还有张、邱、罗等姓氏家祠。

天斗山，海拔1568米，是永安的第二高峰，与天台山遥遥相望。它挺拔雄伟，气势磅礴，石骨嶙峋，远看如龙楼宝殿般巍峨壮观。夏有树绿云雾霁，散发着它独特的韵味和魅力，成为了夏日里不可多得的旅游胜地。

鳞隐石林，位于永安市区西北部的大湖镇境内，是一处典型的喀斯特地貌景区。这里石芽、石锥、石柱、石笋林立，形态各异，宛如一座天然的怪石博物馆。

永安龙头国家湿地公园，位于永安市安砂镇，是以水库为主体的湿地公园。园内湿地资源丰富，湿地景观别具特色，生物多样性高，天然林面积达1731.2公顷，为珍稀动植物、大型真菌等提供优越的栖息地和生长环境，是库塘湿地生态安全的天然保障。

7.永安市的特产名吃:

粿条，粿条在永安已风行数百年，至今遍布全城，早期是端午前后的过节佳品，现在是永安人最喜爱的小吃之一。选用生产期长的稻米，磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟并卷成长方形，即成粿条。

叉叉粿，永安叉叉粿和永安粿条，其实是一对“孪生兄弟”，食材都是把稻米磨浆蒸煮而制成的粿条，只是吃法不同而已。把粿条卷成筒状，用叉子叉着蘸食酱油、蒜头、黄椒、芝麻油等做成的调料，这样的粿条叫“粿条筒”，因这种小吃不用筷子，而用毛竹做的叉子，又被称为“叉叉粿”。

永安黄椒酱，永安黄椒的种植历史源远流长，深深根植于这片土地的文化脉络之中。《永安县志》自明代万历年间至清代光绪年间，均有详尽记载着当地人民与黄椒不解之缘的种植与食用历史。永安所产的黄椒，以其独特的黄亮色泽和非凡风味著称，其辣度与香气均超乎寻常辣椒之上，成为永安人民引以为豪的地标产品。黄椒酱不仅仅是一种调味品，更是永安饮食文化中的一颗璀璨明珠。黄椒酱以其劲脆而不失爽口的辣味，绵润而又不失清香的口感，赢得了广泛赞誉。其独特之处，更在于富含维生素C及钾、镁、硒等多种对人体有益的微量元素，让人在享受美味的同时，也能收获健康。

芋包，主料为菜芋和木薯粉。其制法是将菜芋洗净入锅煮熟去皮后，与木薯粉揉搓至软硬适度不粘手，做成芋包坯，包上瘦肉、香菇、笋、虾米、酱油、五香粉炒熟的馅，置入水中煮到膨胀着浮出水面。再蘸酱油、老酒、猪油、味精、葱花等调料即可食用。芋包软润滑香、鲜美可口，深受欢迎。


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