美味总是需要去用心制作的，这样才能吃的安心，不过要说怎么把食物做的好吃，个中门道还是得我们大厨来说。每次大厨做菜，我都会在旁边，这个时候，他就会边做菜边给我说做菜的步骤和需要注意的地方。虽然我能够记住的不多，但是偶尔自己也能做出来两道还算可以的饭菜，其中，简单又美味的蘑菇炒鸡蛋就是我学会的一道菜。

蘑菇炒鸡蛋这道美食做起来比较简单，在味道好的同时，还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养好吃的蘑菇炒鸡蛋，解馋过瘾超下饭。

美味的蘑菇炒鸡蛋

食材：蘑菇、鸡蛋、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、胡椒粉、盐

做法：1、鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的醋，放入适量的盐，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；

2、接下来，把蘑菇放入清水，泡好后捞出来，洗净后，放入热水里面，焯煮一会儿之后，捞出来，沥干水；

3、接着，把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜末和蒜末；

4、热锅烧油，放入葱花炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块之后，盛出来；再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，

5、放入蘑菇，翻炒一下，放入鸡蛋块，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、盐，继续炒到食材成熟入味，即可；

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