现代都市的变迁，使得美食也发生了非常大的变化，有了不一样的味道。但对食物本身的追求，不管是身在何方，因为心还是初心，所以味道还是那个味道！虽然我是很喜欢吃肉类美食，但是对于美味的素菜也是很喜欢，其中我们大厨做的那份茼蒿炒鸡蛋更是让我欲罢不能，咸香适口，越吃越想吃。

做好了的茼蒿炒鸡蛋一端出来，香气就散发出来了，再搭配些酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，吃的时候舀一勺浇在米饭上，混在一起划拉进嘴里，只觉得米饭怎么也吃不够。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你家常美味的茼蒿炒鸡蛋，营养丰富又好吃下饭，上桌马上就光盘。

美味的茼蒿炒鸡蛋

食材：鸡蛋、茼蒿、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、胡椒粉、酱油、盐

做法：1、先把茼蒿仔细择洗好，去掉根部等杂质，切成段，放入干净的盆里面；备用；

2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜片；

3、拿一个干净的碗，打入鸡蛋，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；

4、往锅里面倒入适量的水，烧开后加入一点盐，放入茼蒿，焯煮一会儿后，捞出来；

5、然后热锅烧油，放入葱花炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成小块后，盛出来；

6、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入茼蒿，翻炒一会儿，放入鸡蛋，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、酱油、盐，翻炒到食材成熟入味，即可；


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